Una nutrición adecuada es un derecho humano, y también posibilita el ejercicio de otros derechos. Sin embargo, muchos niños y adolescentes argentinos en edad escolar no gozan del acceso a una alimentación de calidad.
Este estudio compara 7 dimensiones de los modelos de gestión de los servicios alimentarios de 19 provincias. Además, se identifican las ventajas comparativas de cada modelo según el contexto de cada provincia.
Este informe forma parte del proyecto Políticas alimentarias de las provincias argentinas: ¿Cuáles son las lecciones aprendidas? (2011-2012) cuyo objetivo principal es contribuir al fortalecimiento de las políticas y programas alimentarios en las provincias argentinas, con un fuerte foco en el componente de educación alimentaria.
El presente informe tiene por objetivo identificar los principales problemas nutricionales que aquejan a la población de nuestro país, analizar dónde radican dichos problemas y en qué medida los programas nacionales estuvieron orientados a mejorar dicha situación.
Este informe analiza la evolución de la estrategia pública en términos de diseño e implementación de programas orientados a mejorar la situación nutricional de la población de la Argentina.
Directora Ejecutiva
Coordinador de la Dirección Ejecutiva